Medialunas:
Ingredientes: 1kg de harina 0000, 1 huevo, 14 cdas de azúcar, 25 gs de levadura, 400 cm3 de leche, 200 g de manteca
Preparación: poner la harina en un bol, en el medio colocar el fermento de la levadura y agregar los ingredientes. Amasar 10 minutos.Dejar leudar la masa al doble de su volumen. Estirar la masa, cortar la masa en forma de triángulos y enrollar. Dejar nuevamente leudar hasta que alcance el doble de volumen. Se pinta con huevo. Llevar al horno fuerte 15 minutos a 180º c. Al retirar del horno pincelar con almíbar
Opcional: se colocar dulce de batata o membrillo
Ingredientes: 1kg de harina 0000, 1 huevo, 14 cdas de azúcar, 25 gs de levadura, 400 cm3 de leche, 200 g de manteca
Preparación: poner la harina en un bol, en el medio colocar el fermento de la levadura y agregar los ingredientes. Amasar 10 minutos.Dejar leudar la masa al doble de su volumen. Estirar la masa, cortar la masa en forma de triángulos y enrollar. Dejar nuevamente leudar hasta que alcance el doble de volumen. Se pinta con huevo. Llevar al horno fuerte 15 minutos a 180º c. Al retirar del horno pincelar con almíbar
Opcional: se colocar dulce de batata o membrillo
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