Leche merengada

Leche merengada

Ingredientes:

2 vasos de leche
Una rama de canela
Un trozo de piel de limon
2 cucharadas grandes de azucarPreparacion:

Hervir la leche con la canela, la piel de limon y el azucar, cuando este colarla y esperar a que enfrie para meterla en el congelador.





Montar la clara a punto de nieve con una cucharada de azucar glas y canela en polvo.



Sacar la leche del congelador y remenar para que no queden en trocitos y mezclar el merengue con cuidado.


Servir espolvoreada de canela y bien fria...